| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 214克 | 碧玉虾仁热量/卡路里82千卡 | |||
 热量82千卡,相当于爬泳10分钟消耗的热量480 | |||||
1、虾用少许盐和料酒泡一下
2、西芹切薄片
3、蒜蓉入油锅微炸
4、倒入虾仁炒半熟
5、倒入玉米粒翻炒倒入西芹。最后放些调好的生粉
6、最后放少许味精调味
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肠利便、开胃、利尿等功效；可与鸭肉、鸡肝、武昌鱼搭配；与醋、虾米、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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