XO酱的热量/卡路里_XO酱的做法

1、已经撕碎的元贝，干的时候不好撕，把它蒸20分钟左右，金华火腿切片然后切条，拿个大碟子，把2材料一起蒸软
2、开一锅滚油，炸香干贝碎，捞起
3、然后炸香虾米和火腿碎，没有火腿碎可以用腊肠切粒，个人觉得火腿碎做出来的味道正。
4、东西炸好了，放盆里呆着，
5、炸香已经切碎的蒜和红葱头，干辣椒，指天椒。炸至金黄就好～尽量切碎一点～我是用平底锅炸的，没有放很多油。
6、倒入先前炸好的料拌匀，然后调入蚝油，老抽，料酒少许，蒜蓉辣椒酱，白砂糖不断翻炒收汁。
7、美味的XO酱就完成了，下饭捞面好吃极了。大家自己做可以买些便宜的干贝粒，降低成本，我用的料成本较高，日本元贝碎，一斤顶四五斤小元贝……原粒我就不舍得用了～不过真的好好吃。元贝粒尽量斯碎一点～我比较懒，撕成步骤一就完事了。

虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有通乳汁、保护心血管、镇静等功效；可与丝瓜、藕、黄瓜搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；

金华火腿的热量318千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有愈创口、养胃生津、固骨髓等功效；

红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、滋阴补阳等功效；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、增强免疫力、促进消化等功效；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；

XO酱的热量和减肥功效