| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 19千卡 | 63千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 52千卡 | 174千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 71千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 816克 | 砂锅干烧鸡热量/卡路里1367千卡 | |||
 热量1367千卡,相当于焊接456分钟消耗的热量180 | |||||
1、除鸡以外所有材料拌匀就行。搅合搅合。待用
2、鸡冲洗干净，切去鸡头跟鸡爪，用牙签扎全身一边，擦干待用
3、把鸡整只放入一个食品袋。【可以套两个袋子，以免袋子破了】
4、把之前拌好的腌料，倒入鸡肚子
5、全身按摩一下，涂抹均匀。有空的时候再按摩一下，然后扎紧。冷藏腌制一晚
6、取出后用厚厨房纸，擦干腌料，
7、抹油
8、鸡包两层锡纸 【包严】，锅内晾网用锡纸包好，再铺一层锡纸延出在外，把包好的鸡放入锅内
9、中火烤40分钟【中间需翻面一次】
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、增强免疫力、补肾精等功效；可与栗子、油菜、松子搭配；与鲍鱼、兔肉、大蒜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、抗癌、增强免疫力等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、润肺生津、和中益肺等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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