| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 809克 | 青椒酿肉热量/卡路里3504千卡 | |||

1、猪肉碎里加入花生油、淀粉、生抽、糖、盐顺时针搅拌上劲;青椒洗净晾干,去掉尾端,挖出青椒子;将调好的肉馅均匀的酿入青椒里,锅里放入适量油温热,放入酿好的青椒中火煎。

2、煎黄起皱,将些许的开水倒入锅里。大火煮开转中火煮10-15分钟,收浓汤汁即可。

3、一道美味佳肴的下饭菜出炉。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、止消渴、润燥等功效;可与茄子、蘑菇、丝瓜搭配;与田螺、甘草、杏仁相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、促进血液循环、减肥等功效;可与紫甘蓝、鳝鱼、鸡蛋搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有和胃、滋润皮肤、滋养调气等功效;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、清污解毒、增进食欲等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、调味、润肺生津等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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