| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 青菜心炒腊肉片热量/卡路里1796千卡 | |||
 热量1796千卡,相当于瑜伽718分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备洗干净的青菜心
2、如图，材料切碎，菜心和腊肉片切段忘记拍照了
3、锅内先放入少许食用油，烧热后放入腊肉瓤子片炒出油
4、倒入花椒炸出香味捞出，再倒入姜丝，干红辣椒和泡椒
5、倒入切好的菜心，翻炒，加盐后，关小火放入佐料，比如南德，鸡精，蚝油，依据个人口味调入适量就行，加入各种佐料后，开大火翻炒片刻！
6、快出锅的时候，加入适量的蒜末拌匀！即可出锅！
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防高血压、预防糖尿病等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、止痒解腥、杀虫解毒等功效；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有保健皮肤、降低胆固醇、促进血液循环等功效；可与羊排、苦瓜、圆白菜搭配；与羊肝、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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