| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | ||
| 甜玉米 | 克 | 162千卡 | 105千卡 | ||
| 鲜姜 | 克 | 64千卡 | 41千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 615克 | 排骨玉米南瓜煲热量/卡路里1022千卡 | |||
 热量1022千卡,相当于看书786分钟消耗的热量78 | |||||
1、备好食材，排骨提前浸泡出血水。
2、排骨放入锅内，小火慢慢汆出血水，因为要炖的是清汤，汆水的时候我加了一勺料酒，祛除腥味儿。
3、汆好水的排骨放入珐琅锅内，添水，放一大片鲜姜，大火煮开后转小火慢炖。
4、甜玉米斩段儿，小菊瓜切大块儿。
5、排骨大约炖至一小时后，汤汁发白，加入玉米段小菊瓜块儿继续炖二十分钟。
6、这样一锅温润甜美的热汤，让我思念起亲人和友人。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、生津液、止消渴等功效；可与洋葱、红薯、南瓜搭配；与香菜、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
甜玉米的热量105千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脑、降血压、利水通淋等功效；可与松仁、芥蓝、魔芋搭配；与红螺、田螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
鲜姜的热量41千卡（每100克）；具有助阳、驱寒、帮助消化等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清理胃水、增进食欲等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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