welsh cake威尔士蛋糕的热量/卡路里_welsh cake威尔士蛋糕的做法

1、黄油从冷藏室取出来直接加到面粉堆中（不软化）
没有自发粉的话可以用或者用普通面粉（中筋面粉）225G加1茶匙泡打粉代替
想要奶香味淡点的话可以用50G黄油+50G猪油代替100G黄油，或者全用猪油
2、用叉子压成细碎的黄油粒
如果觉得一大块很难压的话可以先切成小块再压
（传统做法是用手搓成碎屑状，用叉子不用担心黄油被手温融化）
3、加入鸡蛋、牛奶、盐、糖
4、拌至无干粉状态，不要过多搅拌
5、加入黑加仑干
6、拌匀成团，尽量少揉搓面团，混匀就好
7、擀至大约小拇指厚度
8、我用的是直径6CM的切模，切出圆形
边角的面团重新团在一起，擀开，再切
9、这个量我做了14个
（最后一个基本上是捏的，因为不想最后再切出边角料有多余）
10、平底锅扫薄薄一层油，放入切好的生坯，中火每一面煎3-4分钟
食用前表面撒一些细砂糖，即可
11、成品~

自发粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；

无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、增强免疫力、舒缓肝气等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、解热烦等功效；可与圆生菜、韭菜、生菜搭配；与菠萝、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；

全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有美容养颜、治疗便秘、改善睡眠等功效；可与草莓、甘蔗、桃搭配；与韭菜、菠萝、米汤相克，同食可能会引起不适；

welsh cake威尔士蛋糕的热量和减肥功效