| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 54千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 鱼香茄饼热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡,相当于骑马14分钟消耗的热量240 | |||||
1、泡姜、泡椒、蒜剁碎
2、取嫩茄子中段切成火夹片
3、鸡蛋淀粉一起调匀
4、把肉陷夹在火夹片中间
5、上蛋豆粉、入锅炸至进皮捞起
6、待油温升高时、再下茄饼炸、至皮酥时滗去余油
7、把炸好的茄子起锅装入条盘即成
8、放油 、油温升起加入先前剁好的泡姜、泡椒、蒜放入油锅烹入鱼香味汁
9、勾好的汁均匀的淋在炸好的茄饼上
10、这就是做好的成品菜
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、益肝、温肺等功效；可与排骨、肥牛、蛋黄搭配；与河蟹、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
