| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 百合 | 克 | 8千卡 | 166千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 79千卡 | 397千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 592克 | 雪梨银耳冰糖水热量/卡路里983千卡 | |||
1、用温水把银耳泡开,清洗干净;百合、蜜枣、枸杞冷水清洗干净;雪梨削皮,切分成四块或者小块都行。

2、放水进煲,一个雪梨不需要放太多的水,否则效果大打折扣哦。把雪梨、银耳、蜜枣一起放进去煮。水烧开后,放入百合和枸杞,百合比较容易软化,所以不需要太早放。在差不多好了的时候,试下味道,根据当前的甜度放入适量的冰糖,放太多太腻就不好了。
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清心、退热、清肺止咳等功效;可与猪肺、核桃、冰糖搭配;与羊肉、梭子蟹、柿子相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有壮身、润肺、和血等功效;可与莲子、墨鱼、山药搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、补中益气、生津止渴等功效;可与白果、银杏、高粱搭配;
清水的热量1千卡(每100克);
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有益智健脑、增强食欲、清心润肺等功效;可与鹌鹑、粳米、乌鸡搭配;与玄参、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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