| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 103千卡 | 517千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 745克 | 黑芝麻馒头热量/卡路里2114千卡 | |||
 热量2114千卡,相当于芭蕾舞440分钟消耗的热量288 | |||||
1、芝麻锅内炒香后，用研磨机磨成粉，并加入面粉中加入酵母和膨松剂，成团放置1小时
2、发酵后，搓成条状放置再发
3、搓成团子用保鲜膜遮住放置几分钟
4、入锅，冷水蒸10-15分钟即可出锅
5、出锅
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有润发、益肝养发、延年益寿等功效；可与杏仁、黑豆、海带搭配；与鸡肉、鸡腿、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、滋阴、除口臭等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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