| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 925克 | 香煎鲅鱼热量/卡路里1109千卡 | |||

1、鲅鱼去除内脏切小块

2、准备好所有的调料,其中一部分的葱姜蒜切小点

3、鲅鱼中放入适量的料酒,盐,切小块的葱姜蒜,搅拌均匀

4、电饼铛提前预热,刷一层油,将鲅鱼摆放好,进行煎制

5、鲅鱼煎至两面金黄就可以了!

6、用3勺生抽,1勺老抽,1勺耗油,调成酱汁

7、锅中放入适量的油,油热,放入之前准备好的调料

8、放入准备好的酱汁

9、腌制鲅鱼的调料不要扔了,这时候可以和一碗热水一起放入锅中

10、接着放入鲅鱼轻轻翻炒均匀!

11、中火炖煮会,最后大火收干汤汁就可以了!

12、这样做出来真的很好吃
鲅鱼的热量121千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有贫血、抗衰老、补气等功效;可与豆腐搭配;与牛肝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、降低胆固醇、预防感冒等功效;可与新鲜芦荟、后腱牛肉、蘑菇搭配;与板豆腐、内脂豆腐、密云小枣相克,同食可能会引起不适;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻、通脉止痛、散寒止痛等功效;可与狗肉、蜂蜜、猪肚搭配;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、预防高血压、杀虫解毒等功效;
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