| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 152克 | 凉拌皮蛋热量/卡路里285千卡 | |||
 热量285千卡,相当于爵士舞59分钟消耗的热量288 | |||||
1、辣椒蒜剁碎末
2、然后用熟清油把剁好的碎末给过一变后倒入醋，生抽还有麻油即可
3、装盘
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、预防感冒、杀菌等功效；可与马齿苋、武昌鱼、醋搭配；与鸡胸肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有美容、护肾、调解血液等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肝养发、保护血管、促进骨骼发育等功效；
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