| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 艾草饺子热量/卡路里1893千卡 | |||
 热量1893千卡,相当于仰卧起坐237分钟消耗的热量480 | |||||
1、艾草淖水后打成汁备用
2、艾草汁与面粉混合
3、揉成面团
4、韭菜切段
5、猪肉打泥
6、葱姜末，料酒，生抽，盐与肉泥混合，适当加点水，搅拌均匀
7、韭菜段与肉泥混合
8、面团切成面剂子
9、擀成饺子皮
10、包成饺子
11、蒸十五分钟左右就熟啦。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养胃、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、温中行气、行气理血等功效；可与豆腐、绿豆芽、鸡蛋搭配；与牛排、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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