| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 80千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 鹰嘴豆 | 克 | 29千卡 | 364千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 亚麻籽 | 克 | 27千卡 | 534千卡 | ||
| 总量 | 1019克 | 自制蔬菜亚麻籽沙拉热量/卡路里764千卡 | |||

1、不爱拍图,所以过程图没有惹。这是吃的时候又加了半个红心火龙果
2、前一天晚上鸡胸肉解冻切块,用生抽,少许料酒,现磨黑胡椒,生姜,孜然粒腌制,加保鲜膜放冰箱保存
3、鹰嘴豆是我之前就自己烤好的,买的生的鹰嘴豆,泡24h后,沥干水分,加黑胡椒粉,海盐,孜然粉,橄榄油烤箱烤干
4、西兰花,胡萝卜切片水煮熟(水中加盐和少许油颜色会很好看),然后鸡蛋蒸熟切半(这个都是电饭锅前一天晚上预热煮好的,第二天早上直接可以吃,蒸2个,一个当早餐)
5、挤出柠檬汁,和橄榄油1:1混成油醋汁,加黑胡椒粉,搅拌均匀,毫无负担好嘛!
6、上面撒亚麻籽,油醋汁开吃~
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、健脾胃、活血通络等功效;可与板栗、松子、茶树菇搭配;与芹菜、红薯、菊花相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、清热解毒、保护肝脏等功效;可与干辣椒、桂圆肉、牡蛎 搭配;与消炎片、味精、糖精相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强血管韧性、促进生长、抗癌等功效;可与芥末、金针菇、枸杞搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、促消化、润肺祛痰等功效;可与鳕鱼、羊排、豆浆搭配;与水萝卜、茄子、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、增进食欲、促进血液循环等功效;可与豆腐皮、海带、豆腐搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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