| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 24千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 糯米蛋糕热量/卡路里1111千卡 | |||

1、准备好食材

2、纯奶+色拉油+1/3糯米粉拌匀至无颗粒状。

3、全蛋+所有砂糖直接打发至发白状态,就是提起打蛋头,纹路不会轻易消失的状态就好了。

4、泡打粉+糯米粉,分三次筛入在打发好的蛋糊里翻拌均匀。

5、倒进模具里或者纸杯里,7分满。放入预热好的烤箱里。上火130度,下火150度烤40分钟。

6、烤好拿出来、凉了再吃。口感糯糯的感觉很不错。

7、成品

8、成品

9、成品
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、美容护肤、预防癌症等功效;可与小米面、牡蛎 、洋葱搭配;与豆浆、豆奶、桔子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、和中益肺、去酒毒等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止虚汗、壮气提神、补虚等功效;可与兔肉、枣(鲜)、枣搭配;与鸡肉、莲子、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美白、防治近视、养颜等功效;可与木瓜、香蕉、黑豆搭配;与果汁、白砂糖、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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