| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菇 | 克 | 48千卡 | 19千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 627克 | 自制鲜香花菇肉酱热量/卡路里1439千卡 | |||
 热量1439千卡,相当于转呼啦圈288分钟消耗的热量300 | |||||
1、肉馅加入葱姜末，生抽，料酒各一勺，老抽半勺，五香粉，白胡椒，淀粉，香油适量
2、顺时针搅拌成肉馅
3、漂亮的花菇
4、切成小丁
5、淡盐水把花菇过水，捞出控水
6、葱姜蒜切末，红椒根据个人口味适量
7、先放入八角，姜末，炒香再放入蒜葱炒香
8、放入肉馅，油温升起后加入加料酒
9、炒至五成熟再放入少许糖，老抽，开水，中火焖煮收汁
10、出锅后放入少许香油或者紫苏籽油
11、超级有食欲的，放了米椒，全家就我吃辣椒，呵呵
花菇的热量19千卡（每100克）；具有治风破血、降低胆固醇、防治佝偻病等功效；可与排骨、荷兰豆、青豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、生津液、补肾气等功效；可与豆腐皮、扁豆、圆白菜搭配；与黄豆、牛里脊、何首乌相克，同食可能会引起不适；
白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有促进消化、解油腻、祛腥等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、增加食欲、抗癌等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、降血脂、降血压等功效；
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