| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 210千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 647千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 78千卡 | 174千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 982克 | 可露丽热量/卡路里1765千卡 | |||
 热量1765千卡,相当于郑多燕小红帽294分钟消耗的热量360 | |||||
1、牛奶、黄油、朗姆酒小火煮开至黄油融化后关火，刮入香菜籽加盖焖15分钟
2、2只全蛋加1只蛋黄与糖混合均匀至糖基本溶解
3、滤出牛奶液中的香草籽
4、将牛奶液倒入干净容器，将鸡蛋液分次倒入，每次都要搅拌均匀后再加下一次
5、将面粉过筛加入混合均匀至无颗粒
6、稍冷却后覆盖保鲜膜放置冰箱“冷藏保鲜”冷藏24小时
7、预热烤箱。将少许融化的黄油（分量外）抹在模具内壁然后倒扣备用。
拿出冷藏过的面糊搅拌均匀，倒入模具8-9分满。
上下管220度烘焙10分钟，再次调整上下管180度，50分钟
8、中途通过炉灯观察可露丽有无冒头（如图），冒头后拿出敲一下模具底部，帮助释放热气，再放入继续烘烤至程序结束，大概一共要敲2-4次直至不再冒头
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、大便秘结、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、桃、香蕉搭配；与巧克力、橙、红枣相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
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