| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 15千卡 | 258千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 13千卡 | 129千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 麻辣藕片热量/卡路里918千卡 | |||
1、将切好的藕片用水煮两分钟后捞起
2、待油烧好后依次放入生姜片 蒜炒黄,随后加入老干妈酱及辣椒面,将准备好多藕片放入锅内,假如适量老抽,翻炒一下即可
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热、凉血、养血补益等功效;可与鳝鱼、黄鳝、鲢鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、抗菌、抗癌等功效;可与粳米、明虾、豆豉搭配;与杨梅、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、降血压、芳香健胃等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、高脂血症、治疗高血压等功效;
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