咸蛋香芋包的热量和减肥功效

1、新鲜咸蛋敲出来后，蛋白不要，剩下蛋黄用盐水泡1小时；

2、咸蛋黄滤干水，对半切开放单杯模具或者烤盘中；

3、烤箱预热上下火150°，烘烤5分钟；

4、取出放凉备用；

5、酵母、水先溶合；

6、加入面粉、糖、盐；

7、揉成看不见干粉的面团，倒扣静置30分钟后再开始揉面；

8、揉至光滑有弹性即放入软化好的黄油，用手抓捏；

9、最后摔打面团，增强面筋；

10、面团收圆，放在容器里面盖上保鲜膜进行第一次基础发酵；

11、发酵的时候就可以准备馅料，香芋泥一个20克；

12、在香芋泥里放入咸蛋黄，收口包好；

13、将6份香芋跟咸蛋黄按照上述步骤都包好；

14、面团一发结束后取出排气；

15、分成均匀6等份，盖上保鲜膜滚圆松弛20分钟；

16、取生面胚擀扁放入香芋球包紧；

17、每个生面胚都做好后，收口朝下放入单杯中，盖上保鲜膜进行二次发酵；

18、烤箱提前20分钟，上下火预热170°；

19、发至1.8倍大的时候，在面包胚上撒一层薄粉，用刀片在面包顶部割口，边割边转动单杯即可成圆；

20、放入预热好的烤箱中下层，按照170°烘烤25分钟。

21、成品图1

22、成品图2

23、成品图3

24、成品图4