| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 238克 | 奶香紫薯玉米饼热量/卡路里436千卡 | |||
 热量436千卡,相当于垒球109分钟消耗的热量240 | |||||
1、①大只紫薯，对半切，隔水蒸熟，
2、取薯肉擀成泥状
②与糯米粉低粉混合搓均匀
3、③加入牛奶，糖再混合成团
4、不粘手为好
5、④滚圆，合掌压扁成圆饼状
6、再码上玉米粒
⑤全部做好，
7、热油锅小火，将紫薯饼一只只隔开，将一面煎一煎定型，不要粘在一起，
只煎一面，煎一面，煎一面
重要的事情讲三遍，底部变金黄就可取出
8、⑥接着移至碟子上，另开一锅，烧开水后，将碟子放蒸架上，中小火隔水蒸IO分钟即可，切忌蒸过头，蒸过头的紫薯饼一定会塌。
9、每一口都软糯香甜，奶香味紫薯味混成一体，
10、就算凉了吃也非常可口。
11、先煎后蒸更好定型，好吃不上火。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、防治近视、预防骨质疏松等功效；可与桃、香蕉、蜂蜜搭配；与钙粉、红枣、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、滋阴、润肺生津等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防高血压、健脾开胃、增加记忆力等功效；可与豇豆、牛膝、酸奶搭配；与田螺、红薯、红螺相克，同食可能会引起不适；
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