| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 622克 | 加料猪脚姜醋热量/卡路里1439千卡 | |||
 热量1439千卡,相当于踢踏舞300分钟消耗的热量288 | |||||
1、鸡蛋煮熟，备用；
2、猪手剁件，与鸡爪飞水沥干后备用；
3、姜去皮、拍扁、撕成块(不要切片)；
放进铁锅(不放油、水)，中慢火干烘姜块至金黄；
4、再放入猪蹄、鸡爪一齐翻炒；
5、把全部食材放进大容量的沙锅内；
6、倒入黑醋，至浸没食材；
中慢火煮30分钟左右，至猪手熟软；
7、再放下鸡爪、鸡蛋(轻敲裂壳)，
以慢火再煮20分钟；
彻底让醋浸过食材；
熄火；放阴凉处10小时左右；
8、然后，把全部食材翻动一遍，确保不粘锅；再以中慢火煮15分钟即可！
9、当姜醋翻滚之际，满街飘香！
10、配个米饭，一切都是浮云！
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、增强皮肤张力、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、健脑益智等功效；可与干贝、辣椒、丝瓜搭配；与柿子、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、活血驱寒、驱散寒邪等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
