| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 冰晶虾仁热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡,相当于誊写37分钟消耗的热量138 | |||||
1、大葱切成葱末
2、虾仁化冻后用干净的手布沥干其水分，将装虾仁的容器内水分擦干净
3、给虾仁穿衣服：虾仁放入其中，倒入适量盐搅拌均匀
4、倒入少量料酒搅拌均匀
5、加入半个鸡蛋清搅拌均匀
6、倒入适量生粉搅拌均匀
7、热锅凉油
8、油3成热时将虾仁下入锅中煎炸熟后捞出控油，备用
9、热锅，锅不用清洗本身会有油，将葱花放入锅中炝锅，然后倒入虾仁翻炒
10、倒入少量盐翻炒均匀
11、适量勾芡，翻炒均匀即可
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通乳、降血压、帮助消化等功效；可与大白菜、荷兰豆、龙须菜搭配；与西红柿、洋葱、果汁相克，同食可能会引起不适；
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