| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 佛手瓜 | 克 | 59千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 981克 | 印尼椰汁蔬菜湯Lodeh热量/卡路里753千卡 | |||

1、蝦米用水泡40分鐘左右 瀝乾水分備用

2、小乾蔥頭切碎 南姜略拍扁

3、油豆腐切半 紅蘿蔔去皮切塊 青椒切塊 豆角切段 佛手瓜去皮切塊備用

4、鍋內熱油 炒香小乾蔥頭 炒至乾蔥頭金黃色後加入蝦米和南姜炒出香味

5、加入黃姜粉、蒜、Lodeh醬炒香

6、加入高湯、香葉 煮沸後加入油豆腐、紅蘿蔔、青椒、豆角、佛手瓜、臭豆煮至所有蔬菜熟透

7、最後加入椰漿、鹽、椰糖即可
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有排毒清肠、改善肝功能、降血糖等功效;可与排骨、洋葱、醋搭配;与芒果、鸡翅、草菇相克,同食可能会引起不适;
油豆腐的热量245千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有治疗高血压、益中气、预防高血压等功效;可与带鱼、白萝卜、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、缓解疲劳、降血糖等功效;可与鸡翅、鲳鱼、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补肾、利小便、抗肿瘤等功效;可与土豆、大蒜、虾皮搭配;
佛手瓜的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、缓解不孕不育、理气和中等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1