| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 965克 | 鸡脑壳热量/卡路里1321千卡 | |||

1、把鸡蛋打入碗中的面粉里

2、加入少许盐水,顺时针搅拌均匀。用筷子可以夹起来。

3、锅中水煮沸后一个一个用筷子放入锅中

4、看面块浮在水面上时,放入白菜,木耳,胡萝卜

5、菜煮3分钟就可以出锅了,倒入碗里,加入芝麻油,醋和少许盐调味即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、滋阴润燥、清热解毒等功效;可与苋菜、紫菜、银鱼搭配;与茶叶、桔子、红薯相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、润肺补肾、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有益气、预防便秘、减肥等功效;可与海蜇皮、枣(鲜)、海蜇头搭配;与青萝卜、红螺 、猪血相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除烦解渴、通利肠胃、利尿通便等功效;可与奶酪、栗子、冬瓜搭配;与兔肉、山竹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
芝麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护血管、降血压、防治皮肤炎症等功效;
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