| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 432克 | 芹菜炒肉热量/卡路里775千卡 | |||
 热量775千卡,相当于看电影775分钟消耗的热量60 | |||||
1、50g肉切丝，撒少许盐1克、1/2勺料酒、少许淀粉腌制5分钟
2、芹菜摘叶子（若摘掉的新鲜叶子还可以做汤也很不错）、洗净、切段
3、准备葱花、姜丝
4、炒锅倒入植物油，烧热至六七成（可以用手置于锅底上方10cm处感觉油温）
5、加入葱花、姜丝，用小火炝锅，待爆出香味加入肉丝
6、翻炒至肉丝熟了没有血色
7、倒入芹菜转中火或大火翻炒，加入盐、和少量白糖（也可以不放白糖）
8、盛盘出锅。配上米饭，不错的下饭菜哦～
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、开胃、平肝降压等功效；可与牛肉、基围虾、菜花搭配；与河蟹、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、抗癌、降低胆固醇等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、增进食欲、促消化等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消炎、治肝顺胃等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
