| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 538克 | 芋头糕热量/卡路里846千卡 | |||

1、将芋头切丝,腊肠虾米切成小丁

2、炒锅倒少量油,将腊肠虾米炒出香味后,加入芋头丝炒制片。

3、取适量粘米粉调入温开水,成汁状。

4、调入盐、白胡椒粉,拌好,倒入炒熟的芋头丝腊肠虾米料中。

5、将盘子擦干,抹少量油,然后将芋头丝倒入其中,上蒸锅蒸制半小时,拿出放凉切片即可。吃时可以调上一些喜欢的酱料
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、增强免疫力、帮助消化等功效;可与牛里脊、牛腩、鲫鱼搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有镇静、通乳汁、保护心血管等功效;可与藕、丝瓜、豆腐搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有止烦、通血脉、益精强志等功效;
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