原味贝果 金枪鱼贝果的热量和减肥功效

1、配方中所有的粉类放入揉面盆中

2、酵母和水混合后倒入盆中

3、开启搅拌程序

4、揉匀后加入黄油,搅拌至可拉出粗膜状态

5、揉好的面团盖保鲜膜室温发酵松弛30分钟
大概会比原来的面团大0.5-1倍

6、发酵后的面团均匀分割成80g每只

7、揉圆后盖保鲜膜松弛15分钟

8、准备几张小的方形烘焙纸

9、将面团放在案板上

10、用擀面杖将面团擀成椭圆形的饼状

11、翻面后横着放

12、从饼的上面翻下来,拍紧

13、再从饼的下面翻上来,拍紧

14、对折后捏紧收口

15、搓成长条约25cm

16、一端用擀面杖压开

17、将长条弯曲,另一端放在压开的面饼上

18、包紧捏紧收口

19、放在烘焙纸上

20、放烤箱(不插电)中,再放一碗热水发酵约25分钟
发酵后，中间的空洞会减小一半左右吧

21、糖水的材料混合后,大火加热至90度左右。将贝果胚放入锅中,每面煮30秒

22、贝果控干水分

23、放烤盘上,放入预热好的烤箱中

24、220度烤制15分钟

25、烤好的贝果放在晾晒网上凉至手温，密封保存

26、金枪鱼贝果三明治需要的材料是苦菊 丘比黑胡椒酱 金枪鱼
我喜欢黑胡椒在浓一些，所以又磨碎了一些黑胡椒

27、苦菊 丘比黑胡椒酱 金枪鱼这三种食材混合均匀后

28、夹到贝果里面就可以啦