娘惹椰糖椰絲球ondeh ondeh的热量和减肥功效

1、班蘭葉洗淨剪小塊放料理機中 加95g水打成汁

2、用紗布榨出班蘭汁

3、外層的椰絲和鹽混合 隔水蒸軟備用

4、將餡料的椰糖（gula melaka）略切碎備用

5、把糯米粉加入細砂糖和班蘭汁混合

6、加入椰子油（或玉米油）搓成光滑的粉團

7、把粉團分成數等份 每份包入切碎的椰糖 封口搓圓

8、準備一個碗 放冰塊和水備用 燒開一鍋水 放入班蘭粉團 中火煮至粉團浮面即是熟透 撈起

9、馬上放入凖備好的冰水中泡一會兒 撈起

10、沾上椰絲即可享用（趁椰糖還沒冷卻凝固時食用）