| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 清蒸鲳鱼热量/卡路里689千卡 | |||

1、鲳鱼清理后,鱼身切口以便入味

2、盘底放入葱段,姜

3、鲳鱼摆在上面

4、鱼身放葱段,姜,淋上料酒

5、出锅后,把鱼身葱段,姜片拿掉,换成葱丝,红椒丝,淋上蒸鱼鼓油,起锅热油浇上

6、晒下形象照
鲳鱼的热量140千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气养血、降血脂、抗衰老等功效;可与青椒搭配;与羊肉、羊骨相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、缓疲劳、滋阴补阳等功效;可与菌菇、牛肝菌、前腿牛肉搭配;与豆干、熏豆腐干、密云小枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、镇吐、增进食欲等功效;可与牛腩、芥菜、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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