手指饼干的热量和减肥功效

1、没拍步骤图，和做戚风蛋糕差不多的，但不加油加水或加玉米淀粉，用裱花袋挤出条形，烤箱预热，上下火150度，15分钟中下层，烤至金黄不焦，
放凉密封保持硬脆度。

2、粗略一下步骤：
a.蛋黄蛋白分离，蛋黄加糖1/3加糖拌筛入低粉拌至无干粉状。
b.蛋白加糖打成蛋白霜，以纹路呈尖角倒置不倒落蛋白霜即好，分3次拌入蛋黄糊，加入香草荚（香草粉也可，没有就滴几滴柠檬汁）
c.拌好的饼干糊入裱花袋挤出形，
入烤箱烤至金黄，出炉时是软的，
待放凉就变硬。

3、做提拉米苏必备，密封保存防潮。