| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 空心菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 豆腐干炒空心菜热量/卡路里306千卡 | |||
 热量306千卡,相当于跑步38分钟消耗的热量480 | |||||
1、空心菜洗净，切段
2、大蒜切片，豆腐干切条状。
3、热锅下油，先爆香大蒜。
4、再下豆腐干翻炒。
5、放入空心菜菜梗翻炒。
6、最后放入空心菜菜叶部分翻炒，加入适量盐，糖和料酒调味。
7、成品
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血排毒、解毒、降脂减肥等功效；可与尖椒、橄榄菜、彩椒搭配；与牛奶、奶酪相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有治疗高血压、益中气、生津止渴等功效；可与蕨菜、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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