| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木糖醇 | 克 | 62千卡 | 205千卡 | ||
| 吉士粉 | 克 | 36千卡 | 357千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 木糖醇蛋挞热量/卡路里1588千卡 | |||
 热量1588千卡,相当于郑多燕265分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备食材并称量好，分离蛋黄
2、淡奶油，牛奶，木糖醇放一个盘子里隔水加热，至木糖醇融化，拿出来放凉
3、加入吉士粉和蛋黄，搅拌均匀
4、蛋挞水过筛，倒入蛋挞皮中
5、烤箱190预热
6、把蛋挞送入烤箱中下层，15分钟左右，蛋挞皮冒油快好时拿出，放到上层，烤4-5分钟，快好的时候可以关闭电源，让烤箱余热继续烘烤蛋挞，这样既节能又省心，一举两得
木糖醇的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强活力、保护眼睛等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、补水等功效；可与玉米、桂圆肉、韭菜搭配；与味精、柿子、桔子相克，同食可能会引起不适；
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