| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老母鸡 | 克 | 1889千卡 | 256千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 872克 | 清鸡汤热量/卡路里2033千卡 | |||

1、开膛破肚,取出内脏,上图是未取出肺的。肺在黑色不规则线处
2、接一锅水,凉水放入处理好的鸡,煮开后撇出血沫。

3、做开一锅新的水,放入鸡,葱,姜,枸杞,大火烧开,转小火。

4、煮一小时到两小时关火,享受美味的鸡汤吧!
老母鸡的热量256千卡(每100克);具有补精填髓、益气、补虚劳等功效;可与油菜、板栗、薄荷搭配;与海虾、糯米、芹菜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、增进食欲、解鱼蟹毒等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延缓衰老、抗脂肪肝、养血等功效;可与山楂干、决明子、大闸蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、增进食欲、除脂美容等功效;与红豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、缓疲劳、滋阴补阳等功效;可与牛腱子肉、牛上脑、冬菇搭配;与苦苣、脆豆腐、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
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