| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 656千卡 | 298千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 168千卡 | 140千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 423克 | 花生豆干肉丁炒酱热量/卡路里1059千卡 | |||

1、食材,用的时候大葱和肉丁不用都放这么多量

2、我用的是这种酱,2元一袋,全部放进去!豆干随意哪种好了,我买的是这种4元一袋的只需要一半,半条就行了

3、生花生半斤不到放水煮熟后,一定要煮熟,不然口感很生!开水过滤掉晾旁边待用。

4、肉丁加黄酒腌制一会儿,大葱少许不需要那么多,豆干切丁!所有的食材就这么多

5、热锅起油,不要放太多油的,先把腌制的肉丁和大葱叶子炒熟再投入煮熟的花生炒,炒一会儿后再加豆干丁,太干可以加一点点开水!最后加入甜蜜酱整袋都放进去炒

6、需要不停的翻炒,火候不能太大的,中小火翻炒,如果太干可以加少量的热水!不然会炒焦的!一直炒到酱比较干,不是稀的那种!酱要粘在食材上就好了!

7、盛在大点的容器里,可以吃好几顿,越快吃完越好,因为豆干不能放长时间!天热要放冰箱里的拿保鲜膜封好,或者装在密闭容器里!
花生米的热量298千卡(每100克);具有和胃、滋养调气、养血通乳等功效;可与黄豆、南瓜子、豆浆搭配;与螃蟹、秋黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、美容养颜、抗衰老等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、舒缓肝气、和中益肺等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
豆干的热量140千卡(每100克);具有降血脂、清洁肠胃、抗血管等功效;可与鲑鱼、瓠瓜、草鱼搭配;与比目鱼、苦瓜、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、预防高血压、增强食欲等功效;可与基围虾、粳米、豆豉搭配;与枣、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
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