| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 烤箱蛋糕热量/卡路里1342千卡 | |||
 热量1342千卡,相当于小轮自行车158分钟消耗的热量510 | |||||
1、5个鸡蛋，将蛋白蛋黄分离
2、蛋黄加入三勺面粉、四勺牛奶、半勺白糖（这里的勺我用的是平时煲汤的勺）
3、蛋白:加入一小勺白糖打发第一次
4、再加入一小勺白糖，打发第二次
5、第三次加糖打发
6、第三次打完，看到冒尖角不塌下去就是打好了
7、也可以插根筷子不倒就ok
8、打发好的蛋白倒到蛋黄，上下搅拌不能打圈搅拌，
9、蛋白蛋黄全部混合搅拌至无颗粒状态，颜色也会比较浅
10、倒到模具中，震两下把气泡震出来
11、也可以倒入纸杯，加点葡萄干或者芝麻，根据个人喜好
12、40分钟，150的温度
13、出锅，这次有点塌，平时不会
14、底部
15、好吃，松软
16、烤纸杯的
17、过程中会发高
18、好了
19、撒点糖粒装饰
20、百吃不腻
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养阴补虚、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、治疗便秘、美容养颜等功效；可与草莓、香蕉、黑豆搭配；与菠菜、猕猴桃、杨梅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、除口臭、滋阴等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、预防癌症等功效；可与黄豆、菠菜、西红柿搭配；与田鸡、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
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