| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 椰蓉面包热量/卡路里1483千卡 | |||
 热量1483千卡,相当于画画330分钟消耗的热量270 | |||||
1、用后油法揉面，除黄油外所有材料混合，揉至可以拉出大片厚膜，加入软化黄油
2、揉至扩展状态，如图所示
3、揉好的面团进行发酵至手指戳洞，不回缩不塌陷即可
4、发酵好的面团取出排气，等分八份，滚圆，醒发20分钟
5、取一个面团擀成椭圆形
6、上面部分划开几道，下面部分抹椰蓉，自下而上卷起来
7、卷到划口处，在抹上点椰蓉，继续卷起来
8、依次做好放入模具，第二次发酵到原来1.5倍大，表面刷蛋液
9、烤箱预热，中层，上下火175度，20分钟，香香软软的面包出炉啦
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与银鱼、牡蛎 、干贝搭配；与鹅蛋、菠萝、红薯相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮去酒毒、除口臭等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
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