| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 49千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 238克 | 早餐卷热量/卡路里749千卡 | |||
 热量749千卡,相当于帆船运动250分钟消耗的热量180 | |||||
1、将鸡蛋打散后，加少许盐和黑胡椒粉，用平底锅炒碎。
2、在桌上铺比较宽的保鲜膜，将9片吐司边全部切掉，将吐司平铺成九宫格型，但要注意中间的部分要重叠，再用擀面杖把吐司来回擀几遍，彻底将九片吐司压扁粘合在一起。
3、培根和美式香肠在平底锅内煎熟，备用
4、鸡蛋炒碎，培根和美式香肠煎熟，下面就在擀好的吐司上均匀的抹上番茄酱，再如上图先放鸡蛋碎，再铺上培根，最后放美式香肠，并在香肠上再挤上番茄酱。
5、用保鲜膜将吐司边卷起，就像卷寿司一样，直到全部卷成卷，用刀切成小块。
6、将平底锅烧热，中火，不能有烟，将吐司卷放入锅内，不停的将卷翻转，直到吐司颜色泛黄，就可以出锅了。
7、如果味道淡，可以蘸番茄酱吃，配牛奶，咖啡都可以
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、消食、开胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、润肺利咽等功效；可与桂圆、肥牛、牡蛎 搭配；与豆浆、桔子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃消食、促进食欲、促消化等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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