| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 246克 | 蒸腊鸭 by蜜桃爱-10分钟快手菜热量/卡路里393千卡 | |||
 热量393千卡,相当于有氧操84分钟消耗的热量280 | |||||
1、在网上买了腊鸭半只（严格来说，这只鸭算不上腊鸭，它介于咸鸭和腊鸭之间的状态）。在家储备着，恶劣天气，不买菜的日子，就能烹饪它了。
2、半只腊鸭，冲洗干净，浸泡在冷水中。去咸味。
3、控干后，切块。我买的这种腊鸭，不是特别特别干的那种腊鸭。
4、摆盘，放入葱白段、蒜末、辣豆豉、料酒5ml
5、蒸锅烧开，放入整盘腊鸭。盖盖蒸8分钟。
6、时间到，开盖看看。鸭油蒸出来了，好浓郁的香味。
7、点缀香菜、椒圈。摆拍。
8、吃鸭肉是长寿的，据说乾隆爷最喜欢吃的肉就是鸭肉，每个月要吃3次鸭，活到80几岁呢。
9、简简单单，切一切，蒸一蒸。别有风味。
朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、促消化、帮助消化等功效；可与白菜、鸡蛋、羊肉搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、温胃散寒、消食下气等功效；可与黄豆、虾、胡萝卜搭配；与排骨、五花肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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