萝卜粄头-惠州过节小吃的热量/卡路里_萝卜粄头-惠州过节小吃的做法

1、提前一晚泡好香菇、瑶柱（可不放），做之前泡好腐竹、虾米。
2、除了萝卜刨丝外，其他食材切丁。
3、继续切～
4、萝卜丝用水煮软后沥水，再挤出水
5、肥瘦猪肉丁、腊肠加盐翻炒出浓点的香味，再加入葱蒜和芹菜继续翻炒。
6、炒出香味后，加入腊肉、香菇、腐竹、虾米、瑶柱、蒜叶、五香粉、酱油翻炒片刻后，加盖焖煮。
加入萝卜丝继续翻炒，直至所有材料混合均匀，盛出待用（不要汁水）。
7、糯米粉和白糖加温水揉成面团（见上图）。
8、油烧热，加入一小块糯米粉团，第一面可用手在锅里压扁一点。
9、翻面后开始用铲子拍打按压，拍打几下后再翻面（翻面时注意轻翻，不然油溅到身上是很痛的）。
不断拍打翻面，直到拍打时面饼中间会向上凸起，像很涨的感觉就熟了（不熟的话，糯米饼吃起来会粘牙）。
每个面饼要用一个独立的碟子装着，不然会粘在一起。
10、在面饼上铺满材料。
11、卷起来，切块后就可以装碗里开吃了。
12、馅是咸的，饼是甜的，材料丰富，非常美味～～
13、好吃～

糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发明目、舒筋活血、健脾养胃等功效；可与枣（鲜）、桂花、红豆搭配；与仔鸡、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、呕吐反酸、抗癌等功效；可与五花肉、肥牛、火腿搭配；与蛇肉、首乌、木耳相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、增强免疫力、防治肿瘤等功效；可与莴笋、猪肉、仔鸡搭配；与西红柿、明虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；

腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防老年痴呆、抗溃疡、预防心血管疾病等功效；可与西芹、带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；

虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有通乳汁、镇静、保护心血管等功效；可与藕、黄瓜、豆腐搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；

萝卜粄头-惠州过节小吃的热量和减肥功效