| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 490千卡 | 98千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 993千卡 | 397千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 老北京炒酸果热量/卡路里1486千卡 | |||
 热量1486千卡,相当于思考1486分钟消耗的热量60 | |||||
1、山楂洗干净，用筷子或者钢笔帽穿过山楂去核
2、将去核的山楂清水浸泡再次清洗
3、将山楂倒入锅中，加入250g冰糖250g清水
4、大火烧开烧至冰糖完全融化
5、调制小火煮到汤汁浓稠,中途可用勺子或铲子翻动山楂，注意不要把山楂弄烂，煮至山楂软烂不碎的程度即可
6、山楂经过炖煮释放出充分的果胶，再加上浓稠的冰糖汁包裹，色泽红艳鲜亮十分好看
7、淋上酸甜红艳的汤汁一起放在容器晾凉就可开吃啦,怎么样很简单吧？冷藏之后味道更好哦～
8、来，快吃一颗吧!
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃消食、降血脂、消食化滞等功效；可与薏米、核桃仁、蜂蜜搭配；与猪肝、鱼头、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、解毒、清热除火等功效；可与香蕉、五味子、草莓搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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