| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 163千卡 | 125千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 136克 | 芒果牛肉粒热量/卡路里167千卡 | |||
 热量167千卡,相当于钢铁厂工作21分钟消耗的热量480 | |||||
1、大芒果1只
2、芒果，牛肉切粒
3、刚好家里有芒果又有牛扒，所以今晚来了个芒果牛肉粒。
做法：将牛柳用盐、白糖、老抽、胡椒粉、生粉、味极鲜、蚝油一起拌匀腌制20分钟，芒果切粒备用。热锅下油（家里刚好有牛油粒），倒入腌制好的牛柳不停翻炒，加少许水，焖锅一会儿，牛肉粒会逐渐缩水，熟透后熄火，倒入芒果粒，翻炒几下，即可上碟~是不是又一快手菜呢[偷笑]
这次牛肉粒我用的是已腌制好的牛扒，所以直接切粒就可以了，不用腌制。大家可以到超市或者市场买新鲜牛柳，牛柳比牛肉相对嫩滑，无筋，口感很好。
4、热锅下黄油粒
5、不停翻炒牛肉粒
6、可以上碟了
7、色香味俱全
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、补脾胃、补铁等功效；可与草菇、葱、南瓜搭配；与海螺、木耳菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、调味、提鲜等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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