藤椒鸡的热量/卡路里_藤椒鸡的做法

1、材料如上，图示是半只鸡的用量
2、调料近图
3、按白斩鸡步骤煮鸡，因为是用3-4月龄的嫩母鸡，所以不用久煮，我是水烧开放入鸡煮三分钟，关火，闷15分钟，再烧开煮3分钟，再闷十分钟左右就可以了，以竹筷插透，不冒血水为准，鸡煮好，拿出放凉，斩小块。
4、煮鸡时可将葱，姜，蒜，辣椒切小粒。
5、加250ml鲜味汁，糖，盐，藤椒油，几勺鲜鸡汤，调成汤汁，汤要略咸一点，麻辣按自己口味调，糖是去花椒的苦味，喜欢的可以稍微多放点。
6、将斩好的鸡浸入汤汁中，放冰箱保存5小时以上，即可食用。

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、活血驱寒、发汗解表等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促消化、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、减肥、滋阴补阳等功效；可与肥瘦牛肉、小腿牛肉、牛肉丝搭配；与豆干、干枣、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；

青花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、消食、调经等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、排毒清肠、保护肝功能等功效；可与生菜、粳米、武昌鱼搭配；与蜂蜜、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

藤椒鸡的热量和减肥功效