| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三文鱼 | 克 | 273千卡 | 133千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 笋烧三文鱼热量/卡路里350千卡 | |||
 热量350千卡,相当于修筑围墙58分钟消耗的热量360 | |||||
1、三文鱼一块，带皮最好，笋一个
2、三文鱼切小块，笋切成差不多大小
3、平底锅，最好是不粘锅，鱼皮向下，中火煎出油脂
4、翻面，再煎一下，如果有太厚的部分，都翻到下面，略煎一下，这样处理过后，再烧炖时就不会散
5、取出三文鱼，放入笋块略翻炒，因为用的是不粘锅，鱼皮又有油脂，所以不用再放油，如果油不够的话，可以酌情放一点
6、放入小半碗水，生抽，蚝油，砂糖，盐，煮开
7、放入三文鱼块
8、盖盖，中火炖煮到汁快干
9、开盖，大火收汁，放入葱段，关火
10、成品
三文鱼的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有预防慢性病、增强脑功能、防治老年痴呆等功效；可与柠檬、蘑菇酱、蘑菇搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、消渴、减肥等功效；可与海参、莴笋、猪腰搭配；与红糖、羊肝、羊骨相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防感冒、滋阴补阳等功效；可与腑肋牛肉、牛上脑、菌菇搭配；与豆干、脆豆腐、冬枣相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
