| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 枣 | 克 | 420千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 668克 | 竹筒粽子热量/卡路里2184千卡 | |||

1、糯米红豆,浸泡一夜,竹筒洗净浸泡十五分钟,将糯米红豆装进竹筒里塞上木塞捆紧,放锅里煮2小时
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、补脑益智、补中益气等功效;可与枣(鲜)、莲藕、兔肉搭配;与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有利小便、健胃、降血压等功效;可与薏米、糯米、枣搭配;与盐、羊肚、猪肉相克,同食可能会引起不适;
枣的热量264千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;具有聪耳明目、强壮筋骨、滋补健脑等功效;可与大麦、山药、乌鸡搭配;与鱼头、秋刀鱼、鲶鱼相克,同食可能会引起不适;
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