| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 292千卡 | 389千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 杏仁牛奶布丁热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡,相当于打字847分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备好材料
2、吉利丁粉加水泡发待用；
3、将牛奶和细砂糖倒进小锅里加热至糖化沸腾后离火；
4、加入杏仁粉后，盖上锅盖，放置5分钟，使杏仁的香味渗进去；
5、待杏仁牛奶冷却到常温以后，过滤掉杏仁粉；
6、吉利丁隔热水融化；
7、加入到杏仁奶油中拌匀；
8、将鲜奶油打发至六成；
9、分两次加入到杏仁奶油中，搅拌均匀；
10、将拌好的奶糊倒进硅胶模具里；放冰箱冷藏3小时后取出即可。
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治便秘、大便秘结等功效；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗肿瘤、治便秘、预防便秘等功效；可与西洋菜、芝麻、牛奶搭配；与薏米、猪肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、养颜、美容等功效；可与甘蔗、木瓜、黑豆搭配；与猕猴桃、西兰花、红糖相克，同食可能会引起不适；
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