| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1044克 | 油菜炒豆腐热量/卡路里1015千卡 | |||

1、我没时间拍照,所以就简单照了几张!大家看一下就行!主要是文字!
2、豆腐切片备用,油菜洗好切段备用!葱,蒜切末备用!西红柿切丁,辣椒切丝备用!
3、热油锅,豆腐过油,炸至金黄色!
4、锅里流少许油,油热以后加入西红柿,炒出汤汁加入葱,蒜,辣椒翻炒!
5、加入炸好的豆腐,继续翻炒,加入干姜面,花椒面,大料面,加入味极鲜酱油,炒一会儿加入切好的油菜!加点水盖上锅盖!一分钟以后加入味精出锅!
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、抗癌、润泽皮肤等功效;可与海虾、仔鸡、金针菇搭配;与南瓜、黄瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、益中气、清热解毒等功效;可与明虾、草鱼、基围虾搭配;与小葱、葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、护肤、润肠通便等功效;可与三文鱼、福寿鱼、菜花搭配;与河蟹、地瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进消化、减肥、帮助消化等功效;可与明虾、鸡蛋、白菜搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
味极鲜酱油的热量76千卡(每100克);具有提鲜、增加食欲等功效;
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