| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 80千卡 | 40千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 683克 | 洋芋牛肉粒热量/卡路里753千卡 | |||

1、准备好食材:牛肉250克、胡萝卜50克、洋葱200克、蛋清1个、皇牌沙茶王1汤匙、洋芋片20片、酱油0.5茶匙、白糖0.5茶匙、食盐0.5茶匙;

2、将牛肉、胡萝卜、洋葱切成小丁;

3、牛肉丁先用蛋清1个、酱油0.5茶匙抓匀,腌制10分钟;

4、热锅冷油,加入腌制好的牛肉丁炒至变色,关火;

5、炒完牛肉丁后,锅里会留下许多汁水,盛出牛肉丁即可,汁水全部扔掉;

6、另起一锅,锅中倒入少许油,中小火炒香洋葱丁;

7、放入胡箩卜丁和炒制过的牛肉丁翻炒;

8、加入白糖0.5茶匙、食盐0.5茶匙,再加入1汤匙的皇牌沙茶王调味;

9、将全部食材炒干,没有汁水后盛起;

10、将洋芋片置于牛肉丁的旁边;

11、炒好的牛肉丁搭配洋芋片食用即可!

12、成品图
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰息风、补血、化痰熄风等功效;可与葱、南瓜、草菇搭配;与木耳菜、橘子、板栗相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、帮助消化、促消化等功效;可与豆浆、羊排、西瓜搭配;与水萝卜、猕猴桃、柚子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、降血脂、促进消化等功效;可与苹果、五花肉、排骨搭配;与蜂蜜、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有慢性咽炎、去黑头、治灼伤等功效;可与海虾、韭菜、北极虾搭配;与红薯、鹅肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、防癌、提鲜等功效;
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