| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 68克 | 糖醋腌小黄瓜花热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡,相当于跳台滑雪22分钟消耗的热量420 | |||||
1、最新鲜的小黄瓜花绝对是个个儿的精神饱满，鲜嫩欲滴啊
2、小黄瓜花洗净（最好用清水泡半个小时），洗净后控干水，然后用盐抓匀，静置30分钟杀出黄瓜的水分
3、锅中放入花生油和花椒
4、花椒出香味后放入干辣椒段，待花椒和辣椒变色后关火
5、碗里放入糖、醋、香油搅拌均匀，糖充分溶解
6、吧炸好的花椒辣椒油倒入糖醋汁里搅匀
7、杀出水分的黄瓜花用清水稍微投一下，以免过咸，然后控干水分，把之前调好的料汁倒进去搅拌均匀，放到密封保鲜盒中，放冰箱冷藏1个小时
8、腌好的小黄瓜花随时可以取出享用哦
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、杀虫解毒、温中散寒等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、帮助消化、挡辐射等功效；可与糙米、虾、羊肉搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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