| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 630克 | 紫薯丸子热量/卡路里851千卡 | |||
 热量851千卡,相当于刮掉油漆284分钟消耗的热量180 | |||||
1、将紫薯洗净，去皮，切成小块。
2、蒸熟。
3、趁热加入细砂糖。
4、用勺子碾成泥。
5、加入糯米粉和匀，必要时加入少许水。
6、搓成丸子。
7、烧开油，中火8分钟。
8、起锅，香喷喷的丸子，凉了也很好吃哟。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、益气力、健脾胃等功效；可与米面、猪排、水芹菜搭配；与螃蟹、仔鸡、燕麦相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、舒缓肝气、止咳等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、补中益气、健脾暖胃等功效；可与乌鸡、枣、兔肉搭配；与莲子、鸡胸肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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