芝麻酥鲫鱼的热量/卡路里_芝麻酥鲫鱼的做法

鲫鱼 3条、草果 3个、八角 3个、桂皮适量、波扣适量、砂仁 4个、火腿 50到100克、姜适量或同上、大蒜适量或同上、美乐香辣酱 80左右克、桂林辣椒酱同上、芝麻 1勺、芝麻油适量、花椒适量、干辣椒适量、植物油适量、水适量

1、姜，蒜，火腿切成粒状，待用
鲫鱼两面各解三刀（有利于入味），炸酥脆，待用
2、草果，八角，桂皮，波扣，砂仁用油扁香，
然后再放入火腿粒，姜粒，大蒜扁香后再放入香辣酱、桂林辣椒酱（没桂林辣椒酱可以用粗辣椒面代替）炒香。
然后就冲成汤熬开（注意水别太多但也别太少，根据口味加水），这就是我开头说到的独门汤汁哦！（这里的香辣酱和桂林辣椒酱的用料比例是1：1总之开始别放盐，因为酱里盐重，偿了不够再放）。待用
3、把炸好的鱼放入盘中摆好造型，然后把我们熬好的汁浇在鱼上，汁的位置是一半在汁里一半漏外面，然后再鱼身上放上芝麻，干辣椒，花椒粒，再倒入芝麻油。然后重新烧开点油，呛油即可。
4、装饰点绿色蔬菜就大功告成啦。

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、滋补、活血通络等功效；可与黑木耳、西红柿、蘑菇搭配；与猪小排、猪肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；

草果的热量56千卡（每100克）；具有燥湿除寒、消食化食、祛痰截疟等功效；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、增加白细胞、理气止痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒止痛、除积冷、通脉止痛等功效；可与猪肚、鸡肝、蜂蜜搭配；

砂仁的热量208千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含锌，富含膳食纤维；具有和胃醒脾、化湿止呕、行气调味等功效；

芝麻酥鲫鱼的热量和减肥功效